Στην οικογένεια Κλαπάκη, ζυμώνουμε, από προπάππο σε παππού, εδώ και πολλά πολλά χρόνια. Από το 1955, μεταφέραμε επίσημα όλη αυτή την πολύτιμη γνώση αιώνων στην αρτοποιία μας, δημιουργώντας τα περίφημα <<Χανιώτικα>> Παξιμάδια Κλαπάκη. Η αποδοχή του κόσμου, μας ώθησε στη δημιουργία και νέων προϊόντων αρτοποιίας, εμπλουτίζοντας διαρκώς την γκάμα των αρτοποιημάτων μας. Παρόλη την εμπορική μας επιτυχία, επιμένουμε να κρατάμε τα προϊόντα μας χειροποίητα, χωρίς ίχνος συντηρητικών, τηρώντας με ευλάβεια τα οικογενειακά μυστικά των πατροπαράδοτων συνταγών, που έκαναν τα <<Χανιώτικα>> Παξιμάδια διάσημα για τη γεύση τους. Την ίδια γεύση μπορείτε, όπως και τότε, να απολαύσετε σήμερα στα προϊόντα Κλαπάκη και μαζί να μυηθείτε στις αρχές της διάσημης κρητικής διατροφής,που είναι αναγνωρισμένη παγκοσμίως για τη συμβολή της στη μακροζωία.
Επίσης, εδώ και τριάντα χρόνια η επιχείρηση μας δραστηριοποιείται στις εξαγωγές σε Αμερική,Ευρώπη, Αφρική και Αυστραλία.
Όλα αυτά διαδραματίζονται στις ολοκαίνουριες εγκαταστάσεις μας, υπό τον διαρκώς εξελιγμένο εξοπλισμό μας, στο Καμαράκι Σούδας στα Χανιά Κρήτης. Η παραγωγή και τυποποίηση των προϊόντων μας γίνεται υπό τις προϋποθέσεις της πιστοποίησης ΗACCP ISO 22000 : 2005. Το κρητικό παξιμάδι μας έχει χαρακτηριστεί ως Κρητικό Παξιμάδι Π.Γ.Ε (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης).
- Αρτοποιήματα - Προϊόντα ζύμης
English